重慶市巴南區(qū)接龍鎮(zhèn)恒雨谷木家庭農場里，一場綠色變革正在重塑這片土地的農業(yè)生態(tài)。得益于國家綠肥產業(yè)技術體系的“綠肥+”水果生產技術，曾經飽受土壤貧瘠、雜草肆虐困擾的果園，正煥發(fā)出前所未有的生機。果樹錯落有致，繁茂的枝葉間掛滿了色澤鮮亮的果實。行間的綠肥郁郁蔥蔥，如同一床柔軟的綠毯，鋪滿了整個果園。
“以前，果園里雜草瘋長，人工除草成本高，每年光這一項開支就得10萬元。而且使用除草劑，心里總擔心會影響果子品質?！卑湍蠀^(qū)農業(yè)技術推廣站相關負責人趙新儒告訴記者，現(xiàn)在種了綠肥，情況大不一樣。雜草少了，人工成本大幅降低，果子的口感也更好了?！熬湍媒衲陙碚f，果子在電商平臺上特別受歡迎，價格比以往高出不少，收入比去年增加了近30%?！?/p>
果園多數(shù)位于山地丘陵，立地條件差。隨著人力成本逐年攀升，長期的地表清耕制度難以為繼，雜草叢生，果農們只能依賴大量的除草劑和化肥來維持果園的運轉。國家綠肥產業(yè)技術體系崗站專家團隊經過調研發(fā)現(xiàn)，這不僅導致果園生態(tài)環(huán)境惡化，土壤板結、酸化，有益微生物減少，還嚴重威脅到果品安全，果實口感變差、外觀不佳，在市場上缺乏競爭力。
為提升果園果品品質，國家綠肥產業(yè)技術體系首席科學家、中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所研究員曹衛(wèi)東于2021年提出了“綠肥果園、綠肥茶園”的新理念，旨在通過綠肥技術，將綠肥作為果園、茶園建設的基本配置，保障園區(qū)的可持續(xù)利用和發(fā)展。
國家綠肥產業(yè)技術體系覆蓋全國的崗站專家團隊通過開展多年理論研究、技術研發(fā)和示范應用工作，形成了一套行之有效的“綠肥+”水果提質增效技術模式，以發(fā)揮綠肥在果園減肥增效、土壤健康培育等方面的重要作用，減少除草劑和化肥使用、實現(xiàn)生態(tài)保育，推動水果產業(yè)轉型升級。
“該模式集成了主栽綠肥品種適應性評價和輕簡化栽培技術、綠肥-果樹化肥減量增效技術、果園健康土壤培育技術等多個內涵。”西南大學資源環(huán)境學院研究員石孝均介紹。
篩選適用于不同地區(qū)果園的綠肥品種并非易事?！拔覀冊诓煌臍夂颦h(huán)境、土壤條件下進行試驗，觀察它們的生長情況、適應性以及對土壤的改良效果。”西南大學資源環(huán)境學院教授張宇亭介紹，“有的果園土壤酸性較強，有的果園坡陡土薄，還有的果園干旱少雨。我們對30余種綠肥進行了多年、多地的栽培試驗，詳細記錄它的發(fā)芽時間、生長速度、鮮草產量、固氮能力等數(shù)據(jù)。”
經過多年的對比和分析，團隊發(fā)現(xiàn)苕子、箭筈豌豆等冬綠肥在南方果區(qū)均有良好的適應性，生長迅速且固氮能力強，管理起來方便又省工?！八鼈冊谇锛静シN后，能迅速發(fā)芽生長，到了冬季，能為土壤提供很好的覆蓋，抑制雜草生長并防治水土流失。”張宇亭說。
除了冬綠肥，團隊對夏綠肥品種的篩選也同樣嚴謹。對于印度豇豆、拉巴豆、硬皮豆、豬屎豆等夏綠肥，團隊研究了它們在夏季高溫環(huán)境下的生長特性、與冬綠肥的銜接性以及對夏季雜草的抑制作用。最終確定了以光葉苕子、毛葉苕子等作為冬綠肥，印度豇豆、硬皮豆等作為夏綠肥的組合，實現(xiàn)了果園冬夏綠肥周年覆蓋和全年復綠。
綠肥技術給果園帶來的好處是全方位的，它像一位勤勞的土壤修復師，改善土壤結構，使得土壤變得更加疏松透氣，增強固氮和保水保肥能力。張宇亭告訴記者，綠肥茂密的枝葉能夠緩沖雨水對土壤的直接沖擊，減少土壤顆粒的飛濺和流失。其發(fā)達的根系牢牢地固定在土壤中，像無數(shù)根小錨一樣，增強了土壤的抗侵蝕能力。據(jù)測算，綠肥覆蓋能減少20%至30%的肥料流失，有效保護了土壤和水體生態(tài)環(huán)境。
“綠肥技術每畝節(jié)約除草劑和噴藥人工成本40至80元，種植豆科綠肥平均每畝固氮5至8公斤，替代氮肥節(jié)約成本20至32元/畝，同時可提供3至4噸的鮮基有機物料，大大解決了丘陵山地果園有機肥源少、運輸難的問題，一粒種子撬動了經濟和生態(tài)效益協(xié)同提升?！敝貞c市農業(yè)技術推廣總站肥料科科長趙敬坤補充說。
目前，該技術模式已在重慶、四川、湖南、貴州、云南、廣西等多地、多點進行了大面積示范，形成了“綠肥+”柑橘、“綠肥+”梨、“綠肥+”青梅、“綠肥+”李子等產業(yè)模式，輻射帶動300余萬畝，全面推動了水果產業(yè)健康發(fā)展和綠水青山美麗鄉(xiāng)村建設。
