西瓜瓤色豐富多樣：不同類胡蘿卜素呈現(xiàn)的黃與紅，以及番茄紅素多寡呈現(xiàn)的大紅和粉紅。這些色素與顏色是由什么決定的呢？近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所西瓜甜瓜種質(zhì)資源團隊在《分子園藝》（Molecular Horticulture）上發(fā)表了研究論文。該研究通過多組學(xué)的系統(tǒng)分析，揭示“雙開關(guān)”（雙遺傳位點）調(diào)控西瓜瓤色形成的分子機制。
西瓜瓤可呈現(xiàn)粉紅、紅色、無色、黃色等。中國農(nóng)科院鄭果所供圖
研究發(fā)現(xiàn)，瓜種質(zhì)中呈現(xiàn)的四種主要瓤色源于兩個調(diào)控因子的協(xié)同作用：ClLCYB決定類胡蘿卜素類型（黃與紅），而ClREC2調(diào)節(jié)番茄紅素積累水平（粉紅與大紅）。研究結(jié)果不僅為西瓜改良過程中果實性狀馴化的分子機制提供新見解，更為植物類胡蘿卜素生物合成與積累機制研究提供重要理論依據(jù)。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員李娜為研究第一作者兼通訊作者，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所副研究員尚建立、新西蘭皇家植物與食品研究院教授姚家龍、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員馬雙武為論文共同通訊作者。研究得到了國家重點研發(fā)計劃、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作物種質(zhì)資源安全保存專項、國家農(nóng)作物種質(zhì)資源平臺和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費專項的資助和支持。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1186/s43897-025-00166-y
