本報記者劉昊文/圖
“實現(xiàn)化肥使用量零增長,還是要改進施肥結(jié)構(gòu)。這能保持穩(wěn)定、持續(xù)增長的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，穩(wěn)定、持續(xù)的土壤肥力，健康、協(xié)調(diào)的生態(tài)環(huán)境，資源與環(huán)境的持續(xù)利用”。日前,記者采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院肥料研究所產(chǎn)業(yè)推廣辦公室張樹清主任如是說。
據(jù)了解，由于過量使用化肥首先造成耕地土壤質(zhì)量下降，重金屬、農(nóng)藥、劣質(zhì)化肥污染；其次是土壤干旱、沙化、鹽堿化、酸化嚴重，普遍缺少有機質(zhì)、中、微量元素；再就是因連茬種植作物，導(dǎo)致土傳病害加重，土壤肥力下降，微生物活性差，生產(chǎn)力下降。
化肥用量對增產(chǎn)作用已到了“天花板”
黑龍江克山縣雙河鄉(xiāng)護心村農(nóng)民孟德利今年種了1200畝地。去年他絕大部分都是種大豆，今年為了增加產(chǎn)量，他改種了700畝玉米。談起化肥的投入，他說：“這兩年化肥投入量一直在增加，畝化肥投入量每年都得增加10斤左右，否則就感覺糧食產(chǎn)量下降。”
農(nóng)民在種地時為少用化肥還是多用化肥似乎陷入了一個囚徒境況：少用化肥減產(chǎn)，多用化肥，產(chǎn)量到也升不上去了。
有關(guān)專家分析說，當前我國化肥施用存在四大問題：一是畝均施用量偏高。我國農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠高于世界平均水平（每畝8公斤），是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍；二是施肥不均衡現(xiàn)象突出，東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)、長江下游地區(qū)和城市郊區(qū)施肥量偏高，蔬菜、果樹等附加值較高的經(jīng)濟園藝作物過量施肥比較普遍；三是有機肥資源利用率低。目前，我國有機肥資源總養(yǎng)分約7000多萬噸，實際利用率不足40%；四是施肥結(jié)構(gòu)不平衡，傳統(tǒng)人工施肥方式仍然占主導(dǎo)地位，化肥撒施、表施現(xiàn)象比較普遍，機械施肥僅占主要農(nóng)作物種植面積的30%左右。
而各種試驗數(shù)據(jù)顯示：我國化肥投入的邊際效益明顯下降。以氮肥為例，從1998年到2013年，我國小麥的氮肥施用量增長接近200%，但單產(chǎn)水平卻只提升了50%。
這說明了化肥施用量已到“天花板”，使用再多化肥對提高糧食產(chǎn)量作用也是有限。
化肥減量要構(gòu)建一個綠色肥料體系
為了減少化肥使用量，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門已經(jīng)采取行動，如實行的測土配方項目、機械化深耕、水肥一體化等措施。
張樹清說：“我們可以借鑒國外的成功經(jīng)驗——構(gòu)建我國綠色肥料體系。首先要實現(xiàn)化肥產(chǎn)品綠色化、高效化，實現(xiàn)化學(xué)肥料增效減量；其次是構(gòu)建種養(yǎng)一體化觀念，實現(xiàn)化肥有機肥替代減量；再次是普及精準施肥技術(shù)，施肥機械化智能化，實現(xiàn)肥料精準投入；最后是管理法制化，在施肥投入管理上逐步走上法制化軌道，通過建立科學(xué)的補貼政策，鼓勵農(nóng)民使用環(huán)保種植新技術(shù)。”
比如近年來我國快速發(fā)展的緩控釋肥、水溶性肥料、增值肥料等新型肥料滿足了綠色環(huán)保、安全高效的需求。以增值肥料為例，肥料生產(chǎn)過程中加入海藻酸類、腐植酸類和氨基酸類等天然活性物質(zhì)所生產(chǎn)的肥料改性增效產(chǎn)品。海藻酸類、腐植酸類和氨基酸類等增效劑都是天然物質(zhì)或是植物源的，可以提高肥料肥利用率，且環(huán)保安全。
張樹清說：提高耕地質(zhì)量關(guān)鍵措施恐怕還是要大力推進有機肥的利用。
首先是推廣機械施肥技術(shù)，解決農(nóng)村勞動力短缺的問題。支持企業(yè)研發(fā)推廣有機肥運輸及高效施用機械，發(fā)展有機肥機械施肥，克服人工短缺、有機肥施用費時費工問題。
其此是推進農(nóng)牧結(jié)合，實現(xiàn)有機肥資源化利用?，F(xiàn)在畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；且粋€必然趨勢，當然也帶來畜禽糞便堆積的問題。今后在推進農(nóng)牧結(jié)合中，特別是在城郊肥源集中區(qū)和規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場周邊建設(shè)有機肥工廠，在畜禽養(yǎng)殖集中區(qū)建設(shè)有機肥生產(chǎn)車間，在農(nóng)村秸稈豐富和畜禽分散養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)小型有機肥堆漚池（場），逐步實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞便資源化。
三是政策扶持，鼓勵農(nóng)民應(yīng)用有機肥。要加大政策扶持的力度，以補助的形式鼓勵新型經(jīng)營主體和規(guī)模經(jīng)營主體增加有機肥施用，實現(xiàn)有機肥替代部分化肥，不斷培肥地力，減少化肥用量，提高肥料利用率。
改進施肥結(jié)構(gòu)照樣維持高產(chǎn)
近些年來，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)以“關(guān)于化肥減半增施有機肥維持最高的玉米產(chǎn)量”為課題作田間試驗，試驗結(jié)果表明：增施有機肥少用一半化肥照樣維持最高的玉米產(chǎn)量。試驗還得出了以下結(jié)論：長期施用有機肥可以改良土壤團塊結(jié)構(gòu)；提高土壤有機質(zhì)含量；改善土壤理化性質(zhì)；增加土壤生物多樣性；減少土壤對氮磷鉀的固定，顯著提高土壤肥力。
有機糞肥是我國傳統(tǒng)的農(nóng)家肥料，上世紀50年代初，全國有機肥料占總用肥量的99%以上。近些年來，由于化肥的大量使用，有機肥占總用肥的比例下降到30%以下，導(dǎo)致耕地越種越瘦。
針對化肥和農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品所帶來的諸多問題，國內(nèi)外學(xué)者提出了許多替代模式，尋求農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的新途徑，其共同特點是保護環(huán)境，減少化肥、農(nóng)藥的施用，最大限度地依靠有機肥來培肥土壤，保持肥力，持續(xù)供給農(nóng)作物養(yǎng)分。山東農(nóng)大的試驗表明：如果秸稈中的養(yǎng)分通過動物過腹還田，糧食帶走的養(yǎng)分不能有效還田，可通過增施化肥解決，按照糧食與秸稈比例為1∶1計算，與現(xiàn)行的化肥施用量相比，僅施加一半的化肥即可保證糧食產(chǎn)量不下降，甚至改造了土壤理化和生物性質(zhì)，產(chǎn)量還可略有提高。
耕地“治本”重點在“減化肥，增有機肥”
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對化肥的長期依賴，將制約農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。耕地“治本”的重點應(yīng)當定位在“減化肥、增有機肥”。這不僅沒有環(huán)境風(fēng)險，而且解決了棘手的農(nóng)村環(huán)境問題和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題。如秸稈中含有的物質(zhì)和能量與糧食不相上下，通過牲畜轉(zhuǎn)換，即實現(xiàn)秸稈“過腹還田”，進而增加有機肥，地會越種越肥，化肥用量必然下降，對水的需求也將減少，從而大大降低種植業(yè)成本。
據(jù)初步估計，如將全國50%的秸稈利用起來，可增加牛糞32.8億～38.3億噸，折合2835萬～3310萬噸硫酸胺。如果堅持不懈地用有機肥養(yǎng)地，減少化肥用量，則我國北方地區(qū)的鹽堿地、丘陵地帶等中低產(chǎn)田可變?yōu)楦弋a(chǎn)田或中產(chǎn)田，這樣，我國糧食生產(chǎn)的壓力就大為減小了。目前我國農(nóng)民每公頃耕地肥料投入比歐洲農(nóng)民多208元，但糧食生產(chǎn)能力只相當于歐洲國家的60%～70%。由于不合理施肥，國家每年浪費性化肥投入高達1400億元。事實上，中國農(nóng)民使用的化肥中，60%左右沒有利用并對環(huán)境造成危害。
為了保障糧食安全,化肥還要用,但要搞好品種搭配,改進施肥方法,這是實現(xiàn)零增長的治標手段；“治本”還是得從根本改善提高耕地質(zhì)量著手,如增施有機肥,提高耕地的有機質(zhì)含量,提高耕地的活性等有效手段。
實現(xiàn)化肥使用零增長是一個系統(tǒng)的工程，不僅僅只是產(chǎn)品優(yōu)化升級，還有施肥技術(shù)精準化、農(nóng)業(yè)有機質(zhì)充分利用、耕地質(zhì)量的提升以及施肥管理的法制化等。目前，國內(nèi)科研機構(gòu)、企業(yè)在化肥使用的每個環(huán)節(jié)上進行探索、創(chuàng)新，都為我國實現(xiàn)化肥使用零增長提供了可能。
實現(xiàn)化肥使用量零增長，我們已經(jīng)在實施的路上。
