2025年5月9日~11日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)和新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部共同主辦的第九屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)在北京召開。 中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清在會(huì)上介紹，近年來，我國(guó)通過實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)，奶業(yè)基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。2024年，全國(guó)荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到9.9噸，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化率80%，生鮮乳質(zhì)量安全達(dá)到歷史最好水平，蛋白質(zhì)、脂肪、菌落總數(shù)等主要營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到甚至優(yōu)于奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量監(jiān)管不斷加強(qiáng)，我國(guó)生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率連續(xù)多年保持在99%以上，在食品行業(yè)中繼續(xù)保持領(lǐng)先。消費(fèi)者對(duì)我國(guó)乳制品的信心持續(xù)增強(qiáng)，中國(guó)奶業(yè)正以更加穩(wěn)健、更加自信的步伐，邁向世界奶業(yè)舞臺(tái)。
本屆研討會(huì)的主題是“構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)”。會(huì)議圍繞“奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高效優(yōu)質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)展”、“牛奶質(zhì)量與安全”和“特色畜奶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究進(jìn)展”三大議題，精心安排36場(chǎng)精彩報(bào)告，內(nèi)容包括奶牛高效飼養(yǎng)與智慧化養(yǎng)殖、低碳排放、瘤胃微生物調(diào)控、牛奶質(zhì)量安全與健康等前沿科學(xué)技術(shù)，同時(shí)涵蓋特色奶畜的飼養(yǎng)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與功能特性等多個(gè)領(lǐng)域的最新研究成果與創(chuàng)新技術(shù)。
會(huì)議旨在為奶業(yè)從業(yè)者與專家提供國(guó)際交流平臺(tái)，深入探討學(xué)科前沿、技術(shù)創(chuàng)新及未來發(fā)展方向，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量、綠色化、可持續(xù)發(fā)展，會(huì)議全面展示了我國(guó)奶業(yè)科研的新進(jìn)展新成果，提高了我國(guó)在奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究領(lǐng)域的國(guó)際影響力，為全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)智慧與力量。
“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)自2009年舉辦第一屆以來，已經(jīng)堅(jiān)持16年連續(xù)舉辦9屆，主辦國(guó)家由中國(guó)和美國(guó)擴(kuò)展到中國(guó)、美國(guó)和新西蘭，來自中國(guó)、美國(guó)、新西蘭、英國(guó)和加拿大等13個(gè)國(guó)家的知名專家作大會(huì)報(bào)告300余次，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人數(shù)達(dá)4300余人，線上參會(huì)人數(shù)達(dá)500萬人，已經(jīng)成為交流國(guó)際奶業(yè)科技最新進(jìn)展和推動(dòng)中外奶業(yè)科技合作的重要科學(xué)平臺(tái)。
本次會(huì)議上，來自中國(guó)、美國(guó)、新西蘭、英國(guó)、加拿大、法國(guó)、荷蘭、意大利、斯里蘭卡、巴基斯坦、加納、利比里亞、尼日利亞、埃塞俄比亞、孟加拉國(guó)、貝寧、津巴布韋等國(guó)家和地區(qū)的高校、科研院所、企業(yè)及行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和科技工作者共計(jì)600余人參加了會(huì)議。
